Fugassa Festival a Genova

Fugassa Festival 2026 arriva al Porto Antico di Genova il 26 e 27 settembre per la sua prima edizione, dedicata alla focaccia genovese.

A Genova ci sono poche certezze: il mare, la Lanterna e il fatto che sulla focaccia abbiamo tutti un’opinione. C’è chi la vuole alta, chi sottile, chi con tanto olio e chi controlla che i buchi siano quelli giusti. Perché la fugassa non è semplicemente una focaccia: è una cosa seria. E quale posto migliore del Porto Antico di Genova per celebrarla? Il Fugassa Festival arriva  il 26 e 27 settembre 2026 per la sua prima edizione con due giornate dedicate alla focaccia genovese e all’arte della panificazione ligure.

Fugassa Festival 2026 al Porto Antico di Genova: cosa vedere e cosa assaggiare

Il Fugassa Festival – La festa della Focaccia Genovese trasforma il Porto Antico in un punto di incontro per chi vuole conoscere e assaggiare una delle specialità simbolo della Liguria. Il programma propone oltre 15 appuntamenti tra degustazioni, preparazioni dal vivo, showcooking, laboratori e incontri con panificatori liguri e italiani: un’occasione per scoprire i segreti della fugassa e conoscere da vicino il mondo dell’arte bianca.

A completare il programma, il Manifesto di Genova per la Focaccia e l’Arte Bianca mette al centro la tutela e la valorizzazione di questa tradizione. E se la fugassa genovese è la protagonista, vale la pena ricordare che in Liguria la focaccia assume forme e sapori diversi: da Ponente a Levante, ogni territorio custodisce la propria versione.

Per maggiori informazioni: https://portoantico.it/