Sagra del Fugassin a Loano

Sabato 2 agosto a Loano appuntamento con la Sagra del Fugassin, simbolo della cucina ligure semplice e autentica

La Sagra del Fugassin è uno degli appuntamenti più attesi dell’estate loanese. Venerdì 2 agosto 2025, il Lungomare Garassini Garbarino si trasformerà in un luogo di festa e convivialità, dove sarà possibile gustare il tipico “fugassin” (focaccino fritto), preparato secondo la ricetta della tradizione.

Fugassin: semplicità ligure da gustare

Il fugassin è una focaccina di pasta lievitata, fritta in olio bollente fino a diventare dorata e croccante all’esterno, morbida all’interno. Nato come cibo povero nelle case liguri, veniva preparato con ingredienti semplici come farina, acqua, lievito e olio. Oggi è diventato una vera icona dello street food tradizionale: profumato, genuino e perfetto da gustare caldo, meglio se accompagnato da salumi o formaggi locali.

Un evento che unisce gastronomia e spirito di comunità, organizzato dalla Confraternita dei Disciplinanti Bianchi, da sempre custode delle tradizioni locali. La sagra del Fugassin celebra un piatto semplice ma identitario, espressione del patrimonio culturale e culinario ligure, e offre ai visitatori l’opportunità di vivere un momento autentico nel cuore della città.

La sagra è anche un’occasione perfetta per vivere Loano, con il suo centro storico ricco di scorci suggestivi, le spiagge affacciate su un mare limpido e il verde delle colline circostanti. Tra una passeggiata sul lungomare e un assaggio di cucina tipica, si scopre il vero spirito del Ponente ligure: genuino, accogliente e profondamente legato alle sue radici.

Per maggiori informazioni: www.visitloano.it/event/sagra-del-fugassin/