Categoria Sapori: Paste fresche
10 Giugno 2024
Trofie
Le trofie sono una pesta fresca simbolo, soprattutto a Genova e in Riviera di Levante. Le origini sono nel golfo Paradiso, probabilmente…
7 Giugno 2024
Sugeli
Sono il piatto simbolo dell’aera brigasca, protagonisti della cosiddetta Cucina Bianca, un itinerario enogastronomico lungo i sapori della transumanza, che attraversa la…
14 Novembre 2023
I natalini o maccheroni di Natale
Una ricetta tradizionale e gustosa da preparare a Natale Profumo di storia per un piatto dalle origini antichissime tramandato di generazione in…