Lavagè: azienda agricola familiare nel Parco del Beigua

Lavagè è la nostra azienda agricola a conduzione familiare, nata nei primi anni ’60, è il frutto di una vita fatta di esperienze, sacrifici, impegno, sogni, speranze ed emozioni accumulate. La nostra famiglia, l’amore per la nostra terra e la continua voglia di crescere sono gli elementi dai quali nasce un profondo sentimento per quello che facciamo, dove ogni cosa rappresenta tradizione, conoscenza, innovazione, passione e si traducono in un “prodotto”.  Vieni a visitare le stalle che compongono la nostra fattoria, dalla più … vintage degli anni ’60 alla più moderna, con tecnologie all’avanguardia e il caseificio.

Ti farò conoscere da vicino le nostre vacche, che io chiamo con affetto “le mie ragazze”, senza però entrare nei pascoli o nei recinti, per un pieno rispetto alla loro “comunità “.

L’approccio che avremo sarà molto delicato, con comportamenti pacati, per non causare loro stress o paure. Durante la visita cercherò di trasmetterti tutto l’amore che ho per questo lavoro, amore e passione che ho ereditato da un grande “lottatore” come mio padre, perché l’unico modo per fare un gran bel lavoro è amare quello che si fa.

E’ un’occasione unica per entrare direttamente a stretto contatto con chi, come noi, ha fatto della propria vita una missione, presidiando un territorio difficile, a volte ostile, divulgando con parole e gesti la propria storia.  Raggiungendo obbiettivi che credo meritino di essere conosciuti.

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