Categoria Sapori: Olii
10 Ottobre 2024
Taggiasca
L’oliva taggiasca è una storica varietà rara e preziosa, caratterizzata da un inconfondibile gusto e delicatezza, giunta in Liguria tra la fine…
2 Ottobre 2024
Lavagnina
Una varietà che dà un olio perfetto per il pesce e le carni bianche Una Taggiasca a Levante. Altro clima, meno arido….
28 Maggio 2024
Pignola
Dalla tradizione antica della valle Arroscia, la Pignola offre il suo sapore particolare Un’affermazione, ancella dell’Arnasca, una antica presenza nell’arco ligure; radicata…
Razzola
La Razzola, un’antica varietà della Riviera di Levante che dà un olio leggero, pungente e mandorlato. La coltivazione della Razzola è diffusa…
Mortina
Mortina, tra Savona e Genova, piccola e delicata, che ama il sole Non la trovi mai da sola. Ed ha molte identità….